Ученые выяснили, почему многие люди не любят брокколи

Американские ученые из Кентуккийского университета провели исследование на предмет нелюбви многих людей к брокколи.  Результаты исследования представлены на симпозиуме Американской кардиологической ассоциации.

Оказалось, что причиной отвращения к брокколи и другим горьким овощам служат генетические факторы. Проведенными исследованиями установлено, что больше всего брокколи не любят люди, у которых в геноме есть гены повышенной чувствительности к горечи.

Они, кстати, реже других кушают овощи вообще.

Читайте также: